CORSO GRATUITO di
Qualifica Professionale Pasticcere
560 ore di formazione approvata dalla Regione Marche
(200 ore di stage in azienda)
Livello EQF 4 (UC 212; UC 2002; UC 156; UC157; UC 163; UC 182; UC 213; UC 215; UC 10002)
Sede del corso: San Benedetto del Tronto, AP
Approvato Regione Marche per il piano attuativo del PROGRAMMA GOL
ai sensi dell’art. 10, L.R. n. 16/90
Codice Progetto: 1098668
Perché partecipare?
Se la tua passione è creare dolci prelibatezze e vuoi trasformare il tuo amore per la cucina in una professione concreta, questo è il corso che fa per te!
Il corso ha un approccio pratico e laboratoriale, così da rendere immediatamente applicabili le competenze acquisite.
Il corso prevede un tirocinio formativo di ben 200 ore presso aziende del settore, al fine di dare la possibilità di applicare in un contesto lavorativo quanto appreso durante il corso.
Obiettivi del Corso
Il corso di qualifica “Pasticciere” (Profilo nr. 44 del Repertorio Regionale dei profili professionali”) ha l’obiettivo di formare una figura professionale dall’alto grado di occupabilità. Si tratta di percorso formativo completo e professionalizzante che ti fornirà tutte le competenze teoriche e pratiche per entrare con successo nel mondo della pasticceria. Le opportunità di lavoro per un pasticciere professionista sono numerose e diversificate: Bar, pasticcerie, ristoranti, hotel, ecc.
Programma del Corso
Il percorso formativo è strutturato in moduli per un totale di 560 ore:
- ORIENTAMENTO (8 ore)
- COMPETENZE DIGITALI (40 ore)
- SALUTE E SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO (12 ore)
- IGIENE ALIMENTARE E PRINCIPI HACCP (8 ore)
- LE MATERIE PRIME DEL PASTICCERE (36 ore)
- IMPASTI BASE E LIEVITATI (68 ore)
- PREPARAZIONE E FARCITURA PRODOTTI DI PASTICCERIA (112 ore)
- RICETTE DI PASTICCERIA (44 ore)
- CONFEZIONAMENTO PRODOTTI DI PASTICCERIA (4 ore)
- LA PROFESSIONE DEL PASTICCERE E L’IMPRESA DI PASTICCERIA (8 ore)
- STAGE (200 ore)
Costo del Corso
GRATUITO
per i beneficiari del Programma GOL: disoccupati, percettori di Reddito di Cittadinanza, NASPI, lavoratori in cassa integrazione, persone con disabilità, donne in condizione di svantaggio, giovani e over 50.
AVVIO CORSO: a raggiungimento iscritti
